Käytä maustetta näin

Näin saat mausteesta enemmän irti.

Mauste Viimeistele
annos		 Paahda kuivalla
pannulla		 Murskaa juuri
ennen käyttöä		 Herätä
rasvassa		 Sekoita
öljyyn		 Anna hautua
nesteessä		 Lisää vasta
lopuksi		 Käytä
kokonaisena
Sumakki ●




●
Ceyloninkaneli


●
●

Tellicherry-mustapippuri ●
●


●
Gochugaru


● ●


Chipotle


● ● ●

Sichuaninpippuri ● ● ●


●
Fajita-mausteseos


● ●


Toscanan yrtit


● ● ●

Sisilia


● ● ●

Savustettu merisuola ●




●
Harissa


● ● ●

Väripippuri ●
●


●
Karhunlaukka ●




●
Mustakumina ● ●




●
Tähtianis




●
●
Katajanmarja

●

●
●
Pakastekuivattu sipuli




●

Kuivattu sitruunankuori



● ●

Chilisuikaleet ●




●
Rouhea chili ●

● ●


Korianterinsiemen
● ● ●


●
Vihreä kardemumma
● ●

●
●
Punapippuri ●
●


●
Madras Curry


●
●

Provencen yrtit



● ●

Quatre épices - Neljän mausteen seos


●
●

Five Spice - Kiinalainen viiden mausteen seos


● ● ●

Tikka Masala


● ● ●

Savustettu paprika


● ●


Timut-pippuri ●
●


●
Ras-el-Hanout


● ● ●

Zaa’atar ●


●
●
● = käyttötekniikka, jota kannattaa kokeilla kyseisen mausteen kanssa.