{"product_id":"timut-pippuri","title":"Timut-pippuri","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eTimut-pippuri\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eJos pippurilta odottaa ensimmäiseksi pippurisuutta, Timut yllättää. Sen voimakas greippinen ja sitruksinen aromi on raikas ja lähes parfyyminen, ja suuhun jää hienoinen kihelmöivä, puuduttava tunne. Timut ei ole kasvitieteellisesti varsinainen pippuri, vaan Sichuaninpippurin sukulainen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSopii erityisesti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKalaan, äyriäisiin, vaaleaan lihaan, possuun, salaatteihin ja vinaigretteihin sekä hedelmiin ja vähäsokerisiin jälkiruokiin. Sitruksinen luonne toimii erityisen hienosti myös kastikkeissa ja marinadeissa. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePetrin huomio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTimut on hyvä esimerkki siitä, miksi pippureihin kannattaa suhtautua muuna kuin vain mustana rouheena ruoan päällä. Tässä kiinnostavinta ei oikeastaan ole tulisuus vaan hämmästyttävän selvä greipin aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMaku ja aromi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaikas ja hyvin aromaattinen. Greipinkuori ja limetti ovat selvästi etualalla, niiden takana on kevyttä kukkaisuutta. Timut ei polta chilin tavoin, vaan aiheuttaa Zanthoxylum-mausteille tyypillisen kevyesti kihelmöivän ja puuduttavan tunteen. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMihin sitä käytetään\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRouhi Timutia kalan, äyriäisten tai vaalean lihan päälle. Se toimii myös vinaigreteissa, majoneeseissa, marinadeissa ja hedelmien kanssa. Sen sitruksisuus antaa ruokaan hieman samaa raikkautta kuin sitruksen kuori ilman, että ruokaan lisätään happoa. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKokeile myös:\u003c\/strong\u003e rouhi aivan pieni määrä mansikoiden tai muun makean hedelmän päälle. Greippinen aromi tekee Timutista poikkeuksellisen kiinnostavan pippurin myös jälkiruokiin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKokeile näin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRouhi vasta juuri ennen käyttöä ja lisää mieluiten valmistuksen loppuvaiheessa. Pitkä kuumennus hävittää Timutin herkimpiä sitruksisia aromeja. Kokonaisia marjoja voi myös hauduttaa varovasti esimerkiksi kermassa, öljyssä tai siirapissa ja siivilöidä pois. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTausta ja alkuperä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTimut on Himalajan alueelta ja erityisesti Nepalista tunnettu Zanthoxylum-suvun mauste. Se kuuluu samaan kasvisukuun Sichuaninpippurin kanssa. Mausteena käytetään ennen kaikkea kuivuneen marjan aromaattista kuorta. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTuotetiedot\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAinesosat: Timut-pippuri.\u003cbr\u003eAlkuperämaa: Nepal.\u003cbr\u003eSäilytys: kuivassa, valolta suojattuna.\u003cbr\u003ePakkaaja: Chez Petri, Suomi. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettopaino: 24 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chez Petri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53770059677962,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/3959\/9370\/files\/chez-petri-timut-pippuri.png?v=1789829633","url":"https:\/\/chezpetri.fi\/products\/timut-pippuri","provider":"Chez Petri","version":"1.0","type":"link"}