{"product_id":"katajanmarja","title":"Katajanmarja","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eAromaattinen kokonainen mauste, jossa yhdistyvät havuisuus, metsäisyys ja hienoinen pihkainen raikkaus. Katajanmarja antaa erityisesti riista- ja liharuokiin syvän, pohjoisen metsän makumaailman.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSopii erityisesti:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiista • nauta • possu • lammas • padat • kastikkeet • kaali • marinadit\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePetrin huomio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKatajanmarjassa pidän siitä, kuinka muutama murskattu marja voi muuttaa pitkään haudutetun liharuoan luonteen. Sitä ei tarvita paljon, mutta ilman murskaamista suuri osa aromista jää marjan sisään.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMaku ja aromi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHavuinen, metsäinen ja lämpimän aromaattinen. Tässä katajanmarjassa on selvä pihkainen raikkaus sekä hieman mausteisia ja hienoisesti sitruksisia sävyjä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eMihin sitä käytetään\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKäytä katajanmarjaa erityisesti riistalle, naudalle, possulle ja lampaalle sekä patoihin, kastikkeisiin ja marinadeihin. Se sopii hyvin myös kaalin, sienten ja muiden maanläheisten makujen kanssa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKokeile myös:\u003c\/strong\u003e murskaa pari katajanmarjaa paahdettujen punajuurten joukkoon. Katajan havuisuus ja punajuuren maanläheinen makeus toimivat yllättävän hyvin yhdessä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKokeile näin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMurskaa katajanmarjat kevyesti juuri ennen käyttöä, jotta niiden aromaattiset öljyt vapautuvat. Lisää ne pitkään haudutettavaan ruokaan jo valmistuksen alkuvaiheessa. Kokonaisia marjoja voi myös käyttää liemissä ja marinadeissa ja poistaa ennen tarjoilua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTausta ja alkuperä\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKatajanmarjat ovat katajan (\u003cem\u003eJuniperus communis\u003c\/em\u003e) kypsyneitä marjamaisia käpyjä. Niitä on käytetty pitkään erityisesti Pohjois- ja Keski-Euroopan keittiöissä riistan, lihan, kaalin ja säilöttyjen ruokien maustamiseen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTuotetiedot\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAinesosat: 100 % kokonainen katajanmarja\u003cbr\u003eSäilytys: kuivassa ja valolta suojattuna\u003cbr\u003ePakkaaja: Chez Petri, Suomi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNettopaino: 40 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chez Petri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760012747018,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0964\/3959\/9370\/files\/chez-petri-tellicherry-mustapippuri-KORJATTU.png?v=1789812742","url":"https:\/\/chezpetri.fi\/products\/katajanmarja","provider":"Chez Petri","version":"1.0","type":"link"}